“หอมแดง” นอกจากจะเป็นวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร ยังเป็นยารักษาอาการภูมิแพ้ได้อีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยสารไบโอฟลาโวนอยด์เควอเซทินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ส่งผ่านกลิ่นน้ำมันหอมระเหย ช่วยคลายอาการหวัด คัดจมูกได้เป็นอย่างดี ใครที่มีอาการเหล่านี้บ่อยๆ ควรทำอย่างสม่ำเสมอ
ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก หนังสือเผ็ดร้อนเป็นยา
ทานสด
หอมแดงมีรสชาติเผ็ดร้อน เหมาะกับอาหารหลายประเภท จึงสามารถนำหัวหอมมา “หั่นบางๆ” แล้วทานกับอาหารได้เลยโดยไม่ต้องผ่านความร้อน ซึ่งร่างกายจะได้รับสารอาหารจากหอมแดงอย่างครบถ้วน
ใช้สูดดม
วิธีง่ายๆ คือ “ทุบหอมแดงให้แตก” นำใส่ห่อผ้าหรือถ้วยวางไว้ข้างเตียงนอน หรือ โต๊ะทำงาน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมแดงอย่างชัดเจน
รมไอน้ำ
นำหอมแดงมาตำให้แหลก “ต้มในน้ำจนเดือด” จากนั้นปิดไฟ ยกลงจากเตา ใช้ผ้าคลุมศีรษะและหม้อไว้ เพื่อให้ไอน้ำในหม้อระเหยขึ้นมารมใบหน้า วิธีนี้จะช่วยขับเหงื่อลดไข้และทำให้จมูกโล่งขึ้น
Comments